Handriya
Penyebabnya adalah bakteri yang berada di udara dan dengan mudah menempel di oncom dan jamur sehingga akan menjadi merah atau busuk
15 votes Thanks 41
MegaMR
Penyebab dari oncom berwarna kemerah-merahan adalah bakteri Neurospora Crassa. Bakteri ini muncul akibat adanya bakteri dari udara yang menempel pada oncom dan berkembang biak. Akibat dari perkembangan bakteri ini, menyebabkan oncom berwarna kemerah-merahan.