Odpowiedz na pytanie: Czy fruktoza ma anomeryczny atom węgla? uzasadnij!!
lui2100
Po narysowaniu wzoru rzutowego Fischera fruktozy czyli 1,3,4,5,6 -pentahydroksyheksan-2-onu należy narysować wzór taflowy Hawortha i pamiętając o możliwości obrotu grupy przy grupie funkcyjnej karbonylowej następuje atak wodoru i możliwość przy węgla numer 2 utworzyć formę anomeru alfa i beta