Question

Odpowiedz na pytania:

1. Zasady grzybobrania
2. Objawy zatrucia grzybami

Answer 1

Zatrucie grzybami

Jeżeli po spożyciu grzybów zauważymy objawy zatrucia, takie jak:

bóle brzucha, bóle w nadbrzuszu, uporczywe wymioty i biegunka, silne pragnienie, kurcze mięśni, drgawki mięśni, zaburzenia pracy serca i układu krążenia, spadek ciśnienia tętniczego krwi, bóle wątroby, silnie rozszerzone źrenice, stany podniecenia, odurzenia, zamroczenia, zaburzenia świadomości, utraty przytomności, śpiączka tu masz objawy zatruciami 

 

 

Grzyby zbieramy do przewiewnych koszy. Torby, worki plastikowe są nie
odpowiednie ponieważ grzyby łatwo się zaparzają, łamią kruszą;
 Nie należy zbierać grzybów nieznanych, zbyt małych, które trudno rozpoznać;
 Nie należy niszczyć grzybni, szukać owocników w mchu i ściółce;
 Nie zbieramy owocników bardzo starych i zaczerwionych („robaczywych”). Są szkodliwe
lepiej żeby wysiały zarodniki;
 Nie należy niszczyć grzybów niejadalnych i trujących gdyż stanowią one ozdobę lasu i są
pokarmem dla zwierząt leśnych;
 Grzyby należy wykręcać delikatnie z podłoża, aby nie uszkodzić grzybni po
oczyszczeniu z piasku i resztek ściółki układamy w koszykach trzonami w dół;
 Po powrocie do domu należy grzyby posegregować wg. gatunków i przydatności
kulinarnej (do szybkiego spożycia, marynowania, suszenia); rozłożyć w suchym i
przewiewnym miejscu, aby nie spleśniały i nie zaczęły się psuć.

tu masz asady :)

 

Answer 2

Do zatrucia dochodzi zazwyczaj po spożyciu nieznanych grzybów, lub wskutek mylnego zaliczenia grzybów trujących do jadalnych, nieprawidłowego przyrządzenia oraz z powodu nadwrażliwości na grzyby jadalne.

Objawy zatrucia mogą ponadto wystąpić po spożyciu zepsutych grzybów jadalnych, po zjedzeniu surowych grzybów jadalnych. We wszystkich tych przypadkach należy leczyć wszystkie osoby, które zjadły tę samą potrawę z grzybów, mimo że nie zgłaszają dolegliwości.

 

W naszych lasach rośnie wiele gatunków o różnej toksyczności. Większość najbardziej niebezpiecznych grzybów to grzyby blaszkowe, które posiadają na spodniej stronie kapelusza blaszki-cienkie listewki. Należą do nich wszystkie muchomory, a wśród nich:

 

Muchomor sromotnikowy- o zielono zabarwionej skórce kapelusza, mylony z gołąbkami, gąskami, a także z czubajką kanią.

 

Muchomor jadowity i wiosenny- które mają owocniki białe i z tego powodu bywają mylone z pieczarkami.

 

 

 

Najważniejsze cechy anatomiczne muchomorów to:

 

- białe blaszki, niezmienne w trakcie wegetacji,

 

- trzon bulwiasto zgrubiały u postawy, ukryty w odstającej pochwie,

 

- pierścień przyrośnięty w górnej części trzonu