Question

od czego zależą właściwości chemiczne kwasów karboksylowych ;) Odpowiedź uzasadnij ;)

Answer 1

Moc kwasów organicznych zależy od:

 

1. Długości łańcucha węglowego - wraz ze wzrostem jego długości, moc kwasów maleje. Wraz ze wzrostem łańcucha rosną możliwości indukcyjne węgla karboksylowego. Tzn że ma większe możliwości przyciągnięcia elektronów, przez co na tym węglu jest mniejszy ładunek cząstkowy - jest słabszy.

2. Obecności pierścienia aromatycznego - obecnośc powoduje wzrost kwasowości. Wegiel karboksylowy w pierścieniu ma większy ładunek cząstkowy (pierścien mocno trzyma elektrony) w związku z czym kwasy z pierścieniem są silniejsze.

3. Obecności podstawników bardziej elektroujemnych od węgla, ale pod warunkiem że są blisko węgla grupy karboksylowej - wtedy moc kwasów rośnie. 
 

 

Answer 2

Właściwości kwasów karboksylowych zależą od długości łańcucha węglowego. Im więcej jest w kwasie cząsteczek węgla, tym wyższa jest temperatura wrzenia i topnienia kwasu. Kwasy o krótkim łańcuchu węglowym są lotnymi cieczami, o dłuższych oleistymi cieczami, a  o jeszcze dłuższych ciałami stałymi, gdy są nasycone lub oleistymi cieczami, gdy są nienasycone. Wraz ze wzrostem długości łancucha węglowego spada również rozpuszczalność oraz reaktywność chemiczna. Tylko niższe kwasy karboksylowe dysocjują.