Oblicz ile gramów sacharozy poddano hydrolizie a następnie fermentacji alkoholowej jeśli w wyniku tych reakcji otrzymano 200 gram 23-procentowego roztworu alkoholu etylowego
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
mr=200g
Cp=23%
ms=Cp*mr/100%
ms=23*200/100
ms=46g etanolu
mC2H5OH=46u
mC12H22O11=342u
C12H22O11 + H2O --H(+)--> C6H12O6 + C6H12O6
C6H12O6 --drożdże--> 2C2H5OH + 2CO2
342g sacharozy ------ 46g C2H5OH
Hydrolizie poddano 342g sacharozy