Question

Oblicz, ile cząsteczek wodoru potrzeba do utwardzenia 150 cząsteczek tłuszczu nienasyconego- trioleinianu glicerolu. Napisz odpowiednie równanie reakcji.

Napisz równania reakcji chemicznych zachodzących podczas przemiany tłuszczów w organiźmie człowieka (hydroliza tłuszczów, a następnie utlenianie otrzymanych kwasów tłuszczowych), jeśli zjedzony tłuszcz zawierał dwie grupy alkilowe kwasu palmitynowego i jedną grupę alkilową kwasu stearynowego.

Answer 1

1Równanie reakcji:

CH2-O-CO-C17H33
|
CH-O-CO-C17H33 + 3 H2 =Ni=>
|
CH2-O-CO-C17H33

Ni -katalizator

CH2-O-CO-C17H35
|
CH-O-CO-C17H35
|
CH2-O-CO-C17H35

1 cząsteczka tłuszczu - 3 cząsteczki H2
150 cząsteczek(1mol) tłuszczu - X cząsteczek H2
X = 150 * 3 = 450 cząsteczek H2