Question

Npisać na strone A4 " wpływ etanolu na organizm człowieka" nie ctrl+c ctrl+v tylko własnymi słowami i napisać bibliografię pod spodem

Answer 1

Rozwiązanie w załączniku.

Answer 2

Wpływ etanolu na orgainzm człowieka

 

Etanol , zwany także alkoholem etylowym jest związkiem chemicznym występującym jako drugi w szeregu homologicznym alkohol . Na skalę przemysłową etanol otrzymuje się przeprowadzając fermentację skrobi (zawartej w ziemniakach , zbożu), sacharozy ,(trzcina cukrowa,buraki cukrowe), lub nawet celulozy (z drewna). Proces fermentacji skrobi zachodzi pod wpływem enzymów : diastazy zawartej w kiełkach jęczmiennym a następnie zymazy z drożdży.

 

95 procentowy wodny roztwór alkoholu etylowego jest zwany potocznie spirytusem. Jego działanie na organizm może my zbadać poprzez proste doświadczenie : do probówki z etanolem dodajemy nieco białka . Białko ścina się pod wpływem etanolu . Białko jest podstawowym budulcem każdego organizmy co potwierdza szkodliwe działanie alkoholu na organizm człowieka. Spożyty w kontrolowanych ilościach etanol wywołuje uczucie zamroczenia. W większych ilościach tymczasowy zanik pamięci , niekontrolowane zachowania , tzw.kaca . Nadmierne spożywanie alkoholu wiąże się z ryzykiem wystąpienia alkoholizmu czyli uzależnienia od alkoholu. Dawka śmiertelna etanolu to 3-6. na kilogram masy ciała u osoby dorosłej , 1-2g na kilogram masy ciała w wypadku dzieci . Każda ilość etanolu działa toksycznie na rozwijający sie organizm . Dlatego spożywanie alkoholu jest niedozwolone dla dzieci i młodzieży.

 

 

Chemia Nowej Ery - Wyd.Nowa Era , Autor : Jan Kulawik

 

Chemia- Zakres Rozszerzony - Wyd.Operon , Autor S.Hejwowska

 

Nie ma treści z netu , wszystko z książek