Naprawde to chodzi mi o przyre.
wymień jakie zastosowanie mają rośliny oleiste,okopowe i specialnego przeznaczenia
kto napize więcej to dostanie naj
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2025 KUDO.TIPS - All rights reserved.
Rośliny oleiste, rośliny zawierające w owocach lub nasionach duże ilościtłuszczów, które mają zastosowanie jako oleje jadalne lub oleje techniczne, wykorzystywane do produkcji farb, lakierów, mydeł, kosmetyków i leków.
Do roślin okopowych zalicza się buraki cukrowe i pastewne , rzepę , ziemniaki , brukiew i cykorię. Z punktu widzenia technologii żywności największe znaczenie odgrywają odmiany ziemniaka i buraków cukrowych .
a) buraki cukrowe - wykorzystywane są w przem. cukrowniczym w procesie produkcji cukru buraczanego (sacharozy)
b) ziemniaki - wykorzystywane są głównie przy produkcji mączki ziemniaczanej (skrobi) oraz produktów przerobu mączki ziemniaczanej ( syrop skrobiowy , glukoza krystaliczna)