Czas przygotowania: 25 minut Czas gotowania: 9 godzin Kaloryczność: 600 kcal
Ilość porcji: 12
Składniki 25 dag migdałów po 15 dag daktyli, rodzynek sułtańskich, koryntek, wiśni z konfitury 10 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej po 5 dag fig i orzechów laskowych 300 ml piwa Guinness po 60 ml jasnego rumu i brandy 10 dag mąki 10 dag chałki lub bułki bez skórki 3/4 kostki masła szklanka cukru pudru skórka otarta z 1 pomarańczy i 1 cytryny 3 jajka szczypta Przyprawy do piernika PRYMAT sól Etapy przygotowania
■ Daktyle i figi pokroić, orzechy laskowe i 10 dag migdałów posiekać, wsypać do miski, wymieszać z koryntkami, sułtankami, wiśniami i kandyzowaną skórką. Zalać 150 ml piwa, rumem i brandy. Wymieszać, odstawić na noc.
■ Pozostałe migdały zmielić. W drugiej misce wymieszać je z mąką, solą, pokruszoną chałką, cukrem, otartą skórką cytrusów, przyprawą do piernika, ubitymi jajkami i startym zimnym masłem. Dodać bakalie, wymieszać, dolewając pozostałe piwo, aż do uzyskania kleistej konsystencji.
■ Wyłożyć do formy budyniowej lub żaroodpornego naczynia z okragłym dnem. Przykryć pergaminem, obwiązać sznurkiem i ściśle zawinąć w lnianą ściereczkę, zamoczoną w gorącej wodzie. Wstawić do dużego garnka z wodą i na małym ogniu gotować pod przykryciem ok. 6 godzin, uzupełniając wodę, tak aby stale sięgała do połowy naczynia.
■ Ostudzone ciasto wyjąć, owinąć nowym pergaminem i trzymać w chłodnym miejscu (nawet cały rok). Przed świętami ponownie owinąć ściereczką i gotować 2 i 1/2 godziny. Przed podaniem polać gorącym rumem lub brandy. Podawać z masłem z brandy.
Ze strony - http://www.mojegotowanie.pl/swieta/christmas_pudding
To jest bardzo dobre:
świąteczny puding.
Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania: 9 godzin
Kaloryczność: 600 kcal
Ilość porcji: 12
Składniki 25 dag migdałów po 15 dag daktyli, rodzynek sułtańskich, koryntek, wiśni z konfitury 10 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej po 5 dag fig i orzechów laskowych 300 ml piwa Guinness po 60 ml jasnego rumu i brandy 10 dag mąki 10 dag chałki lub bułki bez skórki 3/4 kostki masła szklanka cukru pudru skórka otarta z 1 pomarańczy i 1 cytryny 3 jajka szczypta Przyprawy do piernika PRYMAT sól Etapy przygotowania
■ Daktyle i figi pokroić, orzechy laskowe i 10 dag migdałów posiekać, wsypać do miski, wymieszać z koryntkami, sułtankami, wiśniami i kandyzowaną skórką. Zalać 150 ml piwa, rumem i brandy. Wymieszać, odstawić na noc.
■ Pozostałe migdały zmielić. W drugiej misce wymieszać je z mąką, solą, pokruszoną chałką, cukrem, otartą skórką cytrusów, przyprawą do piernika, ubitymi jajkami i startym zimnym masłem. Dodać bakalie, wymieszać, dolewając pozostałe piwo, aż do uzyskania kleistej konsystencji.
■ Wyłożyć do formy budyniowej lub żaroodpornego naczynia z okragłym dnem. Przykryć pergaminem, obwiązać sznurkiem i ściśle zawinąć w lnianą ściereczkę, zamoczoną w gorącej wodzie. Wstawić do dużego garnka z wodą i na małym ogniu gotować pod przykryciem ok. 6 godzin, uzupełniając wodę, tak aby stale sięgała do połowy naczynia.
■ Ostudzone ciasto wyjąć, owinąć nowym pergaminem i trzymać w chłodnym miejscu (nawet cały rok). Przed świętami ponownie owinąć ściereczką i gotować 2 i 1/2 godziny. Przed podaniem polać gorącym rumem lub brandy. Podawać z masłem z brandy.
Ze strony - http://www.mojegotowanie.pl/swieta/christmas_pudding
Jest to przepis na pierniczki cynamonowe.Sama co roku piekę pierniczki z tego przepisu.Jest rewelecyjny!
Potrzebne składniki:
- 2 szklanki miodu
- 1 szklanka cukru
- 1,5 kostki masła
- 1,5 szklanki śmietany kremówki
- 1,5 kg mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1,5 łyżki cynamonu
- 1,5 łyżki imbiry
- 1 łyżka zgniecionych drobno goździków
Sposób wykonania:
1.Wymieszać masło, miód, cukier i przyprawy.
2.Dodać śmietanę i proszek do pieczenia.
3.Dodawać stopniowo mąkę, aż ciasto stanie się twarde i elastyczne.
4.Zawinąć w folię i włożyć na ok.45 min do lodówki
5.Wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować cienko.
6.Wyciąć dowolne kształty.
7.Piec w piekarniku, aż się zarumienią (ok.15 min) w temp.180 stopni.
8.Po wystygnięciu lukrować i dekorować.