Question

Napiszcie przepisy na jakieś greckie danie . x d ; p Daje dużo punktów.:D

Answer 1

Składniki (ok. 4 porcje):

ok. 400 g mięsa mielonego 2 średnie bakłażany 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 2-3 jajka puszka pomidorów z puszki kubek mleka zmieszanego pół na pół ze śmietaną (można przygotować sos beszamelowy) ok 100 g startego sera pęczek natki pietruszki przyprawy: sól, pieprz, oregano  

Przygotowanie:
Na początek kroimy bakłażana (można również w plastry) i porządnie solimy. Ma to na celu usunięcie ewentualnej goryczki. Tak posolonego odkładamy na ok. 20 min. po czym spłukujemy kropelki soku i soli i pozostawiamy do obeschnięcia.

W tym czasie podsmażamy na oliwie czosnek z cebulą. Dodajemy mięso mielone i obsmażamy je aż przestaje być surowe. Dodajemy pomidory z puszki, sól, pieprz i oregano. Mieszamy wszystko razem, dusimy 5 minut i odkładamy.

Na oliwie obsmażamy bakłażana do miękkości (może być zwykła patelnia). Komponujemy zapiekankę – pierwsza warstwa to bakłażan (można go delikatnie osolić). Następnie siekana świeża pietruszka. Kolejna warstwa to mięso mielone z pomidorami i znów świeża pietruszka. Kończymy zapiekankę warstwą bakłażanów.

Zalewamy zapiekankę sosem zrobionym z mleka, śmietany i 2 jajek zmieszanych z sosem. Posypujemy serem.

Pieczemy 45 – 55 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Wyciągamy z piekarnika sztandarową potrawę greckich tawern i przysmak turystów. Podajemy zaraz po przygotowaniu.

SMACZNEGO !!

Answer 2

To jest moja ulubiona sałatka z makaronem - bardzo aromatyczna i kolorowa.

Składniki ilość porcji: 10225 gmakaronu świderki1/2 szklankioliwy z oliwek1/2 szklankioctu winnego z czerwonego wina1,5 łyżeczkiczosnku granulowanego1,5 łyżeczkisuszonej bazylii1,5 łyżeczkisuszonego oregano210 g(3 szklanki) pieczarek pokrojonych w plasterki15pomidorków koktajlowych, przepołowionych,  I na koniec dodaj pokrojone oliwki.
W dużym garnku zagotować osoloną wodę, dodać makaron i gotować przez 8 do 10 minut, aż będzie al dente, odcedzić. 2. Wymieszać ugotowany makaronu z oliwą, octem, czosnkiem granulowanym, bazylią, oregano, pieczarkami, pomidorami, serem feta, oliwkami i dymką. Przykryć, włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny, podawać na zimno. 3/4 szklankipokruszonego sera feta1/2 szklankiposiekanej dymki