napisz reakcje otzymywania
a) octanu etylu
b) mrówcznu butylu
c) octanu metylu
podaj zastosowanie tych estrów
2 opisz doswiadczenie pozwalajace odrużnić kwas stearynowy od oleinowego
3 jak odróżnić wyższe kwasy tłuszczowe od nizszych
4 podaj przykłady mydeł stałych i ciekłych oraz mydeł rozpuszczelnych w wodzie
proszę o jak najszybszą odp
CH3COOH+C2H5OH->CH3COOC2H5+H20
HCOOH+C4H9OH->HCOOC4H9+H20
CH3COOH+CH3OH->CH3COOCH3+H20
stosowane są jako rozpuszczalniki farb i lakierów, rozpuszczalniki w procesach przemysłowych oraz składnik mieszanin zapachowych
kwas stearynowy od oleinowego można odróżnić za pomocą wody bromowej lub manganianu (VII)potasu odbarwi sie w kwasie oleinowym i do niego miedzy 9 i 10 at wegla przyłaczy sie brom
wyższe kwasy od nizszych można odróznic po :
niższe reagują z metalami tlenkami metali i zasadami a wyższe tylko z zasadami
niższe dobrze rozpuszczaja sie w wodzie ulegaja dysocjacji jonowej a wyzsze nie rozpuszczaja sie w wodzie nie dysocjuja
niższe sa cieczami a wyzsze c.stałymi i oleinowy oleista ciecza
sole wyższych kwasów tworza sole
mydło stałe.np sodowe
ciekłe np.magnezowe
rozp w h20 np.potasowe