Question

Napisz reakcje otrzymywania estru o nazwie :

a) octan butylu

b)mrówczan etylu

2.Co to sa tłuszcze ? Podaj podzial tluszczy ( I PO 2 PRZYKLADY ) ze wzgledu na stan skupienia

3.Napisz reakcje syntezy tluszczu o nazwie :

Trioleinian gliceryny ( słownie lub wzorem )

4. Co to sa mydla ? wymien 3 dodatki do produkcji mydel

PROSZE O POMOC DAJE NAJ !

Answer 1

1) 

a) CH3COOH + C4H9OH --->  CH3COOC4H9  

B) HCOOH + C2H5OH --->  HCOOC2H5

nad kazda strzałką zapisz stęż, H2SO4

 

2) tłuszcze - mieszaniny estrów wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu

 

podział ze względu na stan skupienia:

tłuszcze: nienasycone (oleje, oliwy, tran) i nasycone (masło, smalec, łój)

 

3)

CH2-OH             HCOOC17H33                      CH2COOC17H33

|                                                       enzymy       |

CH-OH        +     HCOOC17H33    ----------->   CHCOOC17H33     + 3H2O

|                                                                           |

CH2-OH             HCOOC17H33                     CH2COOC17H33

 

4)

mydła - sole wyższych kwasów karboksylowych

dodatki; olej kokosowy, olejki zapachowe, barwniki

 

LICZE NA NAJ :))))