Składniki: (dla 1 osoby) 2 jaja 1 pomidor 1 łyżka posiekanego szczypioru 1-2 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz do smaku
1-2 kromki razowego chleba Wykonanie: Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Przekroić i usunąć ze środka ziarenka. Miąższ pokroić w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzać oliwę. Wbić jajka, po chwili dodać pokrojone pomidory. Smażyć do czasu aż białka i żółtka się “zetną”.
Na talerzu jajecznicę doprawić solą i pieprzem oraz posypać obficie szczypiorem. Podawać z kromką razowego chleba.
Składniki
• 3 jajka
• 1 pomidor duży lub 2 małe
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz
Etapy przygotowania
1. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić na półplasterki. Jajka wbić do miseczki.
2. Na patelni rozgrzać masło, włożyć pomidory. Smażyć na dość dużym ogniu aż staną się miękkie a sok częściowo odparuje.
3. Dodać jaja. Posolić i dość mocno oprószyć pieprzem. Smażyć mieszając do ścięcia.
4. Posypać posiekanym drobna szczypiorkiem.
5. Smacznego.
Składniki: (dla 1 osoby)
2 jaja
1 pomidor
1 łyżka posiekanego szczypioru
1-2 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku
1-2 kromki razowego chleba
Wykonanie:
Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Przekroić i usunąć ze środka ziarenka. Miąższ pokroić w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzać oliwę. Wbić jajka, po chwili dodać pokrojone pomidory. Smażyć do czasu aż białka i żółtka się “zetną”.
Na talerzu jajecznicę doprawić solą i pieprzem oraz posypać obficie szczypiorem.
Podawać z kromką razowego chleba.
Smacznego!