Odpowiedź:
1 poulet entier
1 oignon coupé en quartiers
2 carottes coupées en morceaux
2 céleris coupés en morceaux
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
Sel et poivre
Préparation:
Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon, les carottes et le céleri dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
Ajoutez de l'eau suffisante pour couvrir le poulet. Ajoutez le bouquet garni, le sel et le poivre.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 1 heure et demie, ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Retirez le poulet de la casserole et découpez-le en morceaux.
Filtrez le bouillon pour enlever les impuretés et servez le bouillon chaud avec les morceaux de poulet.
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1 poulet entier
1 oignon coupé en quartiers
2 carottes coupées en morceaux
2 céleris coupés en morceaux
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
Sel et poivre
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Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon, les carottes et le céleri dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
Ajoutez de l'eau suffisante pour couvrir le poulet. Ajoutez le bouquet garni, le sel et le poivre.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 1 heure et demie, ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Retirez le poulet de la casserole et découpez-le en morceaux.
Filtrez le bouillon pour enlever les impuretés et servez le bouillon chaud avec les morceaux de poulet.