Question

Napisz przepis na potrawe , której głównym składnikiem jest korzeź jakiejś rośli:

Czas przygotowania

wykonanie..

Answer 1

Składniki:
2,5-3 l wody, 30 dag żeberek, 2 większe buraki, marchewka, kawałek pietruszki i selera, 5 cm białego kawałka pora, kilka ziemniaków, ząbek czosnku, ćwierć jabłka łyżka octu winnego białego, śmietana, majeranek, liść laurowy, pieprz, sól

Jak przyrządzić?
Do gotującej się wody wrzucić żeberka, marchewkę, pietruszkę, seler i por. Gotować ok. 15-20 minut. Na tarce o grubych oczkach zetrzeć buraki i wrzucić do zupy. Gotować, aż zaczną być miękkie (ok. 15-20 min), wrzucić ziemniaki i liść laurowy. Kiedy ziemniaki zaczną być miękkie, dodać łyżkę octu winnego, ćwierć jabłka (ja tę ćwiartkę dzielę jeszcze na 4 części), wyciśnięty ząbek czosnku, majeranek, pieprz i sól do smaku (wedle gustu). Zabielić śmietaną (ja dodaję 18%). 

Potrzebne przybory:
garnek, łyżka, nóż, tarka, wyciskarka do czosnku

Jak podawać?
Najlepiej z uśmiechem.


Uwagi:
Przed podaniem ja wyjmuję jabłko, bo ono mi nie smakuje w zupie. Jeżeli zupa wyjdzie za gęsta, można ją rozcieńczyć przegotowaną wodą.