Question

Napisz przepis na ciasto lub inne danie po polsku i po angielsku. Poproszę też o nazwę ciasta i jakieś zdjęcie :D

Answer 1

Apple PieIngredients: Pastry for 2 crusts (recipe below)

8 cups sliced, peeled assorted baking apples - about 3 lbs.  (Granny Smith, Cortland, Jonathan)
2 Tablespoons lemon juice
3/4 cup white sugar
1/4 cup brown sugar
1/4 cup all-purpose flour
1 teaspoon ground cinnamon
1/4 teaspoon ground nutmeg
2 Tablespoons butter
1 egg yolk
1 Tablespoon milk

Directions:

1. In a large bowl, toss the sliced apples with lemon juice.

2. Combine sugars, flour, cinnamon and nutmeg; add to apples and toss well to coat.

3. Fill pastry lined 9 inch pie pan with apple mixture. Dot with butter.

4. Place second crust on top of pie filling, cut slits in top of crust to vent. Seal the edges of the crust with a fork or by hand.

5. In a small bowl, beat the egg yolk and milk. Brush mixture over top crust.

6. Bake at 125 degrees F for 15 minutes.

7. Reduce heat to 100 degrees F and bake 40-45 minutes more or until crust is golden and filling is bubbly.

 Flaky Pastry Pie Crust Recipe

Makes two 9-inch pie crusts

Ingredients:

2 1/2 cups all-purpose flour
1/2 teaspoon salt
1 cup butter, chilled and diced
1/2 cup ice water

Directions:

1. Combine the flour and salt in a large bowl.

2. Cut in the butter until the mixture resembles coarse crumbs.

3. Stir in the ice water, a Tablespoon at a time, until the crust mixture forms a ball.

4. Wrap dough in plastic wrap and refrigerate for 4 hours or overnight.

5. Sprinkle flour onto rolling surface. Roll dough out, then divide in half. Roll each half to fit a 9-inch pie plate.

6. Place crust in pie plate, pressing evenly into the bottom and sides.

 

 

Szarlotka

Składniki:

8filiżankiplasterki, obraneróżnorodnychpieczeniajabłka- około3kg.
2łyżkisoku z cytryny
3/4 szklankicukru białego
1/4 szklankibrązowego cukru
1/4 szklankimąkiwszystko
1łyżeczkamielonego cynamonu
1/4 łyżeczkigałki muszkatołowejziemia
2łyżki masła
1żółtko
1łyżkamleka

Dekoracja:
1.W dużej misce, wrzucićpokrojonejabłkasokiem z cytryny.
2. Mieszkaćcukrie, mąkę, cynamon igałkę muszkatołową, dodaćdo jabłek
3.Ciastowyłożyć na9calową patelnięciasto zmieszankijabłek.
4.wyciąćszczeliny wgórnej częściskorupydo odbytu.Uszczelnićkrawędzieskorupywidelcemlub ręcznie.
5.W małej misce, ubijaćżółtkoi mleko.Posmarujmieszankęponadgóryskorupy.
6.Piec w temperaturze 125stopniCprzez 15 minut.
7.Zmniejszyć ogieńdo100stopni i piec40-45minut, ażskórkabardziejbędzie złoA i wypełni się  szampan.

składniki: (na wierzch ciasta)
2 1/2szklankimąki
1/2łyżeczki soli
1 szklankamasła,schłodzone ipokrojone w kostkę
1/2szklankiwody z lodem

1.Połączmąkę i sólw dużej misce.
2.Wytnijw maśle, aż mieszaninaprzypominagrubeokruchy.
3.Wymieszać zlodowatej wody,łyżkana raz,aż mieszaninaskorupatworzykulę.
4.Zawinąćciasto wfolięi przechowywać w lodówceprzez 4 godzinylub na noc.
5.Posypaćmąkąnapowierzchni toczenia.Zwinąćciasto, a następnie podzielićna pół.Obrócić każdąpółw celu dopasowania do9-calowytalerzkołowego.
6.Umieścićciastow blaszkce, rozciągnij je po całej blasze.