Nie wiem z czym masz problem ale wybralym raczej temat fizyka w kuchni. Podam Ci kilka przykladow, reszte sam sobie dopowiedz i sklej to do kupy.
Na przyklad Mikrofale, wytwarzane przez magnetron, wnikają do zawartych w żywności cząsteczek wody i przekazują poprzez promieniowanie ciepło, które dzięki przewodzeniu dociera do pozostałej części potrawy. Pozwala to ugotować potrawy w znacznie krótszym czasie niż w kuchence tradycyjnej.
Szybkowar to szczelny garnek, w którym w czasie gotowania potraw zawierających znaczne ilości wody para nie mając dokąd uchodzić powoduje wzrost ciśnienia we wnętrzu garnka. Wzrost ciśnienia powoduje wzrost temperatury wrzenia wody. Podniesiona temperatura znacznie przyspiesza proces gotowania
Nie wiem z czym masz problem ale wybralym raczej temat fizyka w kuchni. Podam Ci kilka przykladow, reszte sam sobie dopowiedz i sklej to do kupy.
Na przyklad Mikrofale, wytwarzane przez magnetron, wnikają do zawartych w żywności cząsteczek wody i przekazują poprzez promieniowanie ciepło, które dzięki przewodzeniu dociera do pozostałej części potrawy. Pozwala to ugotować potrawy w znacznie krótszym czasie niż w kuchence tradycyjnej.
Szybkowar to szczelny garnek, w którym w czasie gotowania potraw zawierających znaczne ilości wody para nie mając dokąd uchodzić powoduje wzrost ciśnienia we wnętrzu garnka. Wzrost ciśnienia powoduje wzrost temperatury wrzenia wody. Podniesiona temperatura znacznie przyspiesza proces gotowania