Question

Napisz , jaką rolę spełnia błonnik w spożywanym pokarnie ?

Prosze o [pomoc plisss

Answer 1

Błonnik to włóknista część roślin, spełniająca przede wszystkim rolę budulca ścian komórkowych. Te z kolei składają się z celulozy, ligniny, hemicelulozy i pektyny (znanej jako substancję żelującą, występującą w niektórych owocach, głównie w pigwach). Błonnik jest wydalany przez organizm niemal w stanie nie przetrawionym. Jednak spełnia ona bardzo istotne funkcje, w znacznym stopniu wpływające na samopoczucie człowieka ? jest wypełniaczem i substancją spęczniającą. Zalety błonnika można wyrazić w kilku zdaniach: dłuższy okres żucia pokarmu powoduje, że jest on mieszany z większą ilością śliny. Dzięki właściwościom spęczniającym błonnika pokarm dłużej przebywa w żołądku. Objawia się to dłużej trwającym uczuciem sytości, a co za tym idzie, mniejszą ilością spożywanego pokarmu i ograniczeniem ilości energii dostarczanej organizmowi. Błonnik wiąże nadmiar soków żołądkowych, a węglowodany nie dostają się tak szybko do krwiobiegu. Dzięki temu można uniknąć gwałtownych skowów poziomu cukru we krwi. W jelitach pokarm pęcznieje pobudzając je do intensywniejszej pracy; w ten sposób skraca się czas przejścia papki pokarmowej przez jelita. Wszystkei substancje szkodliwe lub toksyczne, wchłonięte przez błonnik, są szybciej wydalane z organizmu. Skrócony czas zetknięcia tych substancji ze ściankami jelita zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelit. 
Błonnik umożliwia także wiązanie cholesterolu, sprzyjając profilaktyce takich chorób cywilizacyjnych jak schorzenia serca i układu krwionośnego, zaparcia, hemoroidy, nadwaga, kamienie żółciowe i arterioskleroza. Błonnik jest podstawą pożywki tych bakterii organizmu, dzięki którym wytwarzana jest witamina B12 i witamina K; mówimy wtedy o dobrej florze bakteryjnej jelit.

 

 

mniejszego wchłaniania cholesterolu i trójglicerydów; obniżenia ciśnienia tętniczego krwi; spowolnienia rozkładu węglowodanów, obniżenia stężenia glukozy we krwi i obniżenia zapotrzebowania na insulinę; regulacji rytmu wypróznień - przyspieszenie perystaltyki jelit i pasażu treści przez przewód pokarmowy, zwiększenie masy stolca, zapobieganie zaparciu - lignina, celuloza); rozwoju korzystnych bakterii jelitowych - rola prebiotyczna; zmniejszenia uczucia głodu (pęcznieje w żołądku - głównie pektyna i celuloza); usuwania z organizmu substancji szkodliwych - toksyn i metali ciężkich; prewencji nowotworów przewodu pokarmowego;

Answer 2

-usprawnia prace przewodu pokarmowego

-wchlania wode

-sprzyja redukcji masy ciala

-daje uczucie sytosci

-zwieksza wydalanie tluszczu

-stabilizuje poziom glukozy

-obniza poziom cholesterolu

-obniza ryzyko chorob serca u osob chorych na cukrzyce

-oczyszcza organizm z toksyn