Question

naoisz przepis na potrawe,której głuwnym składnikiem jest korzeń jakiejś rośliny

składniki:

czas przygotowania:

wykonanie:

plisss pomużcie niechce dostać pały!

Answer 1

Składniki:

115 g cukru kawałek korzenia świeżego imbiru o długości 5 cm 4 żółtka 300 ml zimnej kremowej śmietanki 100 g kandyzowanego imbiru 3 łyżki whisky

 

Lody imbirowe - Opis przyrządzania:

Do rondelka wsypujemy cukier i dolewamy pół szklanki zimnej wody. Wrzucamy świeży imbir, ze skórką. Podgrzewamy, mieszając, aż cukier się rozpuści, po czym gotujemy na dużym ogniu, aż syrop zgęstnieje. Musi być tak gęsty, by kropla gorącego syropu skapnięta do szklanki z zimną wodą natychmiast utworzyła kulkę (jeśli ktoś ma termometr do robienia konfitur – syrop ma osiągnąć temperaturę 115 stopni). W czasie, gdy syrop się gotuje, wbijamy do dużej miski żółtka. Miskę stawiamy na garnku, w którym woda znajduje się na granicy wrzenia. Ubijamy mikserem żółtka i syrop cukrowy (imbir wyrzucamy), aż krem urośnie i zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia i studzimy, ciągle ubijając – wystarczy wstawić miskę z kremem do zlewu z zimną wodą i tam ubijać. Masa wystygnie szybciej, niż się zdaje. Teraz ubijamy śmietankę na średnio sztywno i mieszamy delikatnie z kremem. Kandyzowany imbir drobno siekamy i dodajemy do kremu. Dolewamy whisky. Mieszamy jeszcze raz, wlewamy do plastikowego kontenerka lub miski i zamrażamy.

Answer 2

Sałatka z korzenia selera i gruszek.

Składniki:
• 1 korzeń selera
• majonez
• jajko ugotowane na twardo
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 korniszony
• 2 łyżki musztardy
• sok z 1 cytryny
• 2 gruszki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Seler pokroić w cienkie paseczki. Jajka i korniszony posiekać. Wymieszać całość.
Dodać pietruszkę oraz sok z cytryny i musztardę.
Całość delikatnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie obrane gruszki pokroić na cząstki, którymi udekorować sałatkę.