falahkun
Jamur Rhyzopus oryzaeJamur ini sangat berperan dalam pembuatan tempe. Tempe sendiri dapat dibuat dari kacang kedelai maupun bahan nabati lain yang berprotein. Pada tempe berbahan kedelai, jamur selain berfungsi untuk mengikat atau menyatukan biji kedelai juga menghasilkan berbagai enzim yang dapat meningkatkan nilai cerna saat dikonsumsi.
1 votes Thanks 1
HanaAulia
Rhizopus oligosporus , Rhyzopus stolonifer , Rhyzopus arrhizus , Rhyzopus aryzae .. klo ga slah si :)