Question

Na podstawie wiadomości znalezionych w internecie przygotuj krótką notatke na temat : Problem głodu na świecie u progu XXI wieku.

potrzebne na teraz!

Answer 1

Światowa Organizacja Zdrowia bije na alarm: u progu XXI wieku zaburzenia odżywiania w krajach rozwiniętych przybierają rozmiary epidemii. Jedni umierają z przejedzenia, inni dobrowolnie skazują się na śmierć głodową.
Głód stał się przedmiotem szczególnie wnikliwych badań fizjologicznych i psychologicznych. Jednym z pierwszych uczonych, który wyjaśnił, na czym polega jego mechanizm, był znany amerykański fizjolog, prekursor badań nad czynnościami przewodu pokarmowego oraz zależnościami między emocją a głodem, nieżyjący już profesor Walter B. Cannon. Setki przeprowadzonych eksperymentów nasunęły mu wniosek, że "nieprzyjemne bóle głodowe"  są spowodowane silnymi skurczami pustego żołądka.
Późniejsze badania, wykonywane przy użyciu coraz to nowocześniejszego sprzętu, wykazały, że odczuciem głodu i sytości rządzi mechanizm znacznie bardziej skomplikowany. Dziś wiadomo już, że głównym centrum kontrolującym apetyt są ośrodki zlokalizowane w podwzgórzu. Nieustannie monitorują one stężenie glukozy we krwi dopływającej do mózgu: jeśli jest ono zbyt niskie, motywują człowieka do poszukiwania pożywienia, gdy wzrośnie - nakazują mu zaprzestanie jedzenia. Z kolei takie hormony, jak insulina, glukagon, leptyny, dopamina, serotonina czy cholecystokinina, odgrywają rolę stymulatorów łaknienia. Kiedy wszystkie te mechanizmy sprawnie funkcjonują, zdrowi ludzie jedzą, gdy są głodni, a nie jedzą, gdy już nasycili głód.