Na czym polega zjawisko kwaszenia niepasteryzowanego mleka?? PLISS
ADAMS12
kwaszenie mleka polega na fermentacji węglowodanów do kwasu mlekowego odbywającej się pod wpływem działania bakterii.
1 votes
Thanks 0
mopix
Kwaszenie niepasteryzowanego mleka to nic innego jak oddstawienia świeżego mleka by zaszła w nim reakcja kwaszenia. W ten sposób powstaje zsiadłe mleko.
0 votes
Thanks 0
More Questions From This User See All