Question

Jak zrobic solanke 15% jako zalewe do ogorkow kiszonych
cp= ms/mr * 100%

Answer 1

Wychodzimy z def. stężenia procentowego.
Roztwór 15% - oznacza to, że w 100g roztworu znajduje się 15g soli.
100g roztworu - 15g soli = 85g wody

By przygotować 15% solankę należy użyć sól i wodę w stosunku masowym
Sól : Woda = 15 : 85