MIKROORGANISME yang berperan dalam mengubah gula pada sari buah menjadi alkohol dan karbondioksida adalah... A.streptococcus lactis B. Saccharomyces ellipsoide C. Saccharomyces cerevisiae D. Acetobactee xylinum Tolong jelasakan dengan alasan singkat saja :)
Josephinea605
Karna Enzim amilase mengubah zat tepung menjadi glukosa jadi bisa difermentasi oleh khamir jenis tertentu dari genus Saccharomyces sp. yang paling banyak digunakan sih S. cerevisiae sama S. carlbergensis