Question

Mikroelementy: rola witamin w organiźmie, podstawowe źródło występowania skutki niedoboru Ważnneee
!!!! pomocyyy

Answer 1

1Witamina B1 - tiamina

Rola w organizmie: utlenianie węglowodanów, prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, mięśni, serca.
Skutki niedoboru: niedobór tiaminy w krajach rozwiniętych jest zjawiskiem rzadkim. Występuje przede wszystkim u alkoholików, w następstwie niedożywienia i upośledzonego wchłaniania tej witaminy. Ciężki niedobór witaminy B1 objawia się postępującym zanikiem mięśni, osłabieniem siły skurczowej mięśnia sercowego, porażeniem mięśni okoruchowych (oczopląs), rozszerzeniem naczyń obwodowych, obrzękami i licznymi objawami psychiatrycznymi. Umiarkowany niedobór tiaminy powoduje dolegliwości żołądkowo-jelitowe (wymioty, biegunki, utrata łaknienia), osłabienie siły mięśniowej i objawy dysfunkcji nerwów obwodowych. 
Skutki nadmiaru: nadmiar tiaminy występuje rzadko. Objawia się zawrotami głowy, drżeniem mięśni, zaburzeniami rytmu serca, reakcjami alergicznymi.
Źródła: otręby, chleb razowy, rośliny strączkowe, mleko, żółtka jaj, drożdże, mięso wieprzowe.