¿Método que utiliza la sal con la finalidad de que el alimento se deshidrate y evite el desarrollo los gérmenes? de
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Respuesta:
La salazón es un método de conservación, que como su nombre nos indica, hace uso de la sal para poder conservar los alimentos por periodos más largos de tiempo. En esta técnica se usa la sal —preferentemente de grano grueso— o también las salmueras (soluciones concentradas de sal) para poder preservar los alimentos.
Explicación: