Mengembangnya roti akibat fermentasi, karena khamir menghasilkan.. a. glukosa b.air c.gas karbondioksida d.gas oksigen.
Recommend Questions
FelixBenaya21
May 2021 | 0 Replies
Kerjakan semua pertanyaan di bawah ini dengan benar beserta penjelasannya! 1. Apa saja unsur-unsur cuaca? Apa perbedaan antara iklim dan cuaca? 2. Sebanyak 1 m³ udara pada suhu 20°C mengandung 14,6 g uap air. Uap jenuh pada suhu itu tercapai jika udara mengandung 24 g/m³. Berapa besar kelembapan nisbinya? 3. Jelaskan proses terbentuknya awan hingga mendatangkan hujan di Bumi. (TOLONG CEPETAN DIJAWAB MAU DIKUMPULIN SOALNYA DAN DIJAWAB SEMUANYA YA! DAN DIBERI PENJELASANNYA YA! SERTA TERIMA KASIH BANYAK BAGI YANG SUDAH MENJAWAB PERTANYAAN BIOLOGI TERSEBUT DENGAN JELAS DAN BENAR)
Perhatikan reaksi fermentasi berikut ini:
glukosa → etanol + karbondioksida
C₆H₁₂O₆(aq) → 2C₂H₅OH(aq) + 2CO₂(g)
Proses fermentasi membutuhkan ragi yang mengandung enzim sebagai katalis. Proses ini berlangsung dalam kondisi anaerobik, yakni tanpa membutuhkan udara. Saat gelembung karbondioksida keluar dari campuran alkohol (etanol) dan air, maka roti pun mulai mengembang.
Jawaban: C. gas karbondioksida