Question

Mengapa wortel warnanya kuning???

Answer 1

Wortel mengandung beta-karoten yang menjadikan sayuran itu berwarna oranye dan prekursor vitamin A. kemudian akan menumpuk di kulit sehingga mewarnai kulit menjadi kuning (karotenosis, karotenoderma). Karoten banyak terdapat dalam pepaya, wortel,  tomat, mangga, bayam, brokoli, jagung kuning, labu kuning, apel, aprikot, telur, nanas, kiwi, jeruk, dan lain-lain.Karotenemia terjadi karena molekul karoten larut dalam lemak. Jumlah berlebihan itu cenderung menumpuk di lapisan terluar kulit. Sehingga pigmen kulit berwarna kuning-oranye

Answer 2

Karena wortel dikenal sebaga sayuran yang kaya akan vitamin, mineral, dan serat