Question

Mengapa ragi tapai harus ditaburkan pada saat bahan dalam keadaaan dingin dan harus tersebar merata?

Answer 1

Karena Sebenernya Ragi Itu Termasuk Bakteri Baik yang Jika Terpapar Panas Terlalu Tinggi Akan Mati Dan TIdak akan Bekerja Pada Tapai ,, Harus Rata Karena  Jika Tidak Rata ,, Maka singkong yg akan menjadi tapai  Berbeda hasilnya ,, Ada yg terlalu asam ,, dan ada yg terlalu Hambar ,,

Answer 2

Karena jika ragi di tabur kan ragi tidak akan berfungsi.

ragi di tabur kan merata agar semua singkong merata menjadi tape