Question

Mengapa minyak dengan air tidak dapat bercampur ? dan mengapa pula posisi minyak selalu berada diatas permukaan air ?

Answer 1

Minyak selalu berada di atas karena berat jenis minyak lebih kecil drpd air.

Answer 2

Karna minyak dan air tidak bisa larut bila langsung dicampur. Tetapi bisa larut jika ditambahkan detergent. molekul detergen bertindak sebagai hidrofilik (suka air) diujungnya dan hidrofobik (tdk suka air) di ujung lainnya. Hidrofilik akan mengikat molekul air, sedang Hidrofobik mengikat minyak. Dan bila diamati makroskopis akan terlihat bercampur