Question

Mengapa garam dapur larut dalam air sedangkan minyak tidak?

Answer 1

Kategori Soal: Kimia - Kelarutan
Kelas: 1 SMA/ X

Pembahasan:

Garam ⇒ NaCl ⇒ senyawa polar
Air ⇒ H₂O ⇒ senyawa polar
Minyak ⇒ senyawa non polar

NaCl dapat larut dalam air karena keduanya merupakan sama-sama larutan polar.

Reaksi:
NaCl + H₂O → NaOH + HCl

NaCl tidak larut dalam minyak karena senyawa polar hanya larut dalam senyawa polar saja.