Mengapa di keju terdapat bolongan bulat? Mengapa itu bisa terjadi?
Putri0000
Mungkin karna keju itu merupakan proses fermentasi
2 votes
Thanks 0
Alfarell
iya, saya tahu, maksudnya itu dikarenakan oleh apa? Apakah ada zat yang berpengaruh atau mikroorganisme? MOhon dikelaskan..
Putri0000
kayaknya ada lah
Putri0000
mungkin bolong nya tu disebabkan karna bakteri yg ada dalam keju itu pada saat pembuataannya
Alfarell
Oh begitu ya, makasih atas waktunya
AndiSabrina
Untuk membuat keju dibutuhkan bantuan bakteri. Berbagai jenis dan kombinasi bakteri yang digunakan menghasilkan keju dengan rasa yang sangat bervariasi. Untuk keju swiss yang memiliki lubang itu sendiri digunakan bakteri yang dinamakan"Propionobacterium shermanii". Ketika bakteri ini dipabaskan dan bereaksi, ia akan menghasilkan gelembung-gelembung karbondioksida. Gelembung-gelembung inilah yang pada akhirnya menghasilkan lubang pada keju yang sudah jadi.
2 votes
Thanks 1
Alfarell
Selamat ! Jawaban anda saya terima, ! Bagus sekali saya puas.
More Questions From This User See All
Recommend Questions
FelixBenaya21
May 2021 | 0 Replies
Kerjakan semua pertanyaan di bawah ini dengan benar beserta penjelasannya! 1. Apa saja unsur-unsur cuaca? Apa perbedaan antara iklim dan cuaca? 2. Sebanyak 1 m³ udara pada suhu 20°C mengandung 14,6 g uap air. Uap jenuh pada suhu itu tercapai jika udara mengandung 24 g/m³. Berapa besar kelembapan nisbinya? 3. Jelaskan proses terbentuknya awan hingga mendatangkan hujan di Bumi. (TOLONG CEPETAN DIJAWAB MAU DIKUMPULIN SOALNYA DAN DIJAWAB SEMUANYA YA! DAN DIBERI PENJELASANNYA YA! SERTA TERIMA KASIH BANYAK BAGI YANG SUDAH MENJAWAB PERTANYAAN BIOLOGI TERSEBUT DENGAN JELAS DAN BENAR)