Mencioné y expliqué la función de las enzimas del jugo gástrico
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Respuesta:
Entre las enzimas digestivas principales encontramos la pepsina, lipasa y amilasa
Explicación:
La lipasa es la enzima encargada de la degradación de lípidos o ácidos grasos, aceites etc
La pepsina es una enzima que se encarga de la degradación de proteinas Y estás son reducidas a dipeptidos o incluso, a aminoácidos individuales
Laa amilasas son enzimas de degradar los carbohidratos, reduciendo largas cadenas de almidón en disacaridos (dos moléculas de azúcar, mucho más pequeños que el almidon)
Todas estas moléculas que fueron digeridas (disacaridos, aminoácidos y ácidos grasos) son absorbidos por el epitelio intestinal y transportados por los vasos sanguíneos. Las grasas luego de ser procesadas en el epitelio intestinal, penetran hacia los vasos linfaticos y después al torrente sanguíneo. Allí otras hormonas seceretadas en el intestino delgado estimulan la función del páncreas y del hígado.
En conclusión: lipasa, degradan las grasas en ácidos grasos
Peptina de proteínas a aminoácidos
Amilasas degradan los carbohidratos a compuestos más simples como un di e incluso monosacarido, por ejemplo la glucosa
Respuesta:
El jugo gástrico es una mezcla de secreciones de varias células epiteliales especializadas tanto superficiales como de las glándulas gástricas. Su composición química consiste en agua, ácido clorhídrico, trazas de cloruro de potasio, cloruro de sodio, bicarbonato, enzimas y mucus.
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