me pueden contestar estás preguntas por favor :>
1- ¿por que el chuño puede durar guardado tanto tiempo?
2-¿Cuales crees que serán los beneficios de preparar el chuño?
1- ¿por que el chuño puede durar guardado tanto tiempo?
2-¿Cuales crees que serán los beneficios de preparar el chuño?
Respuesta:
1.-porque es congelado y secado al sol
2.-Por su parte, el almidón que contiene el chuño puede proteger las paredes estomacales evitando la gastritis y ulceras.
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¿Por qué el chuño puede durar guardado tanto tiempo?
- Por que esta elaboración artesanal, de unos 20 días de duración incluyendo el secado, sirve para eliminar todos los alcaloides que tiene la papa y que le dan el sabor amargo original.
¿Cuáles crees que serán los beneficios de preparar el chuño?
Es una gran fuente de calcio y hierro, además que mantiene todas las propiedades nutricionales de la papa. Por su parte, el almidón que contiene el chuño puede proteger las paredes estomacales evitando la gastritis y ulceras.
CORONA POR FAAA