Question

Me dicen como hacer tallarines verdes? Al que lo diga los ingredientes y los pasos.

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Respuesta:

Ingredientes

4 raciones

400 gr pasta tipo spaguethi o la pasta de su preferencia

1 atado albahaca fresca deshojada

50 gr espinaca fresca

100 gr queso fresco o de mesa

1/2 taza salsa bechamel con ajo*

1 cucharadita ajo en polvo*

al gusto pimienta

al gusto sal

Pasos

Cocemos la pasta, reservar.

Primero ponemos a hervir agua con sal para blanquear las hojas y tenemos listo un recipiente con agua fría para enfriarlas rápidamente.

Sumergir la Espinaca en el agua hirviendo con sal y sacarla rapidamente, las metemos en el agua fría. Hacemos el mismo procediendo con la albahaca pero más rápido por que sus hojas son muy delicadas y se ennegrecen con facilidad. Escurrir.

En una licuadora agregamos las hojas escurridas, el queso fresco, un poco de la bechamel y licuamos rápido para que no se pierda su color verde vivo. Todo debe estar frío. Rectificar sabor.

Mezclar el spaguethi con la salsa y llevar al fuego hasta que esté caliente, servir con queso parmesano encima.

Explicación paso a paso:

I hope it serves you and you have Well

Answer 2

Respuesta:

Explicación paso a paso:

Para empezar a preparar la receta de tallarines verdes, separa las hojas de los tallos, tanto de las espinacas como la albahaca.

Pon a calentar el agua para la pasta y agrega la sal cuando empiece a hervir. ...

Cocina las hojas a fuego medio durante 5 minutos o hasta que estén suaves y un poco marchitas.

Cuando estés listas, tritura las espinacas y la albahaca con el queso y la crema de leche. Esta será la salsa de los tallarines verdes.

Si está demasiado espesa la salsa, agrega un poquito de agua.

Pica la cebolla y sofríela en las otras dos cucharadas de aceite, junto con el ajo picado

Vierte la salsa verde cuando veas que la cebolla y el ajo se doran un poco. Agrega sal y pimienta al gusto y cocina por 5 minutos más.

Para ese momento los tallarines deben estar al dente, así que agrégalos, ya escurridos, a la salsa verde y mezcla muy bien. Al agregarlos a la olla, hazlo a fuego muy bajo, apaga pronto y sirve enseguida. De lo contrario, corres el riesgo de que los tallarines absorban la humedad de la salsa y se peguen a la olla o queden muy secos.

Sirve los tallarines verdes peruanos calientes y, si lo deseas, agrega un poco de queso rallado por encima, pero esto es opcional.