me ayudan!!
-Qué es la zimasa, quién la aisló por primera vez y en qué año-
-Qué es la zimasa, quién la aisló por primera vez y en qué año-
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Respuesta: Para quien no tenga el gusto de conocerle, Eduard Buchner fue el químico que descubrió, en 1897, la enzima prodigiosa original, entendiendo como tal la primera de las enzimas, a la que bautizó como zimasa.
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Respuesta:
La zimasa es una mezcla enzimática compleja secretada por las levaduras que cataliza la glucosa y otros azúcares simples en alcohol etílico y dióxido de carbono durante la fermentación alcohólica.
La zimasa fue aislada por primera vez en células de levadura en 1897 por el químico alemán Eduard Buchner
Explicación:
espero y te ayude :V