Question

Masło czsy margaryna- co lepsze ?

(nie chodzi o smak, tylko o to co zdrowsze) .

Około strona :)

Answer 1

Margaryna może mieć rożne formy: stałą, do smarowania i ciekłą. Nie zawiera ona dużej ilości tłuszczy nasyconych w przeciwieństwie do masła. Zawiera za to tłuszcze nienasycone, które obniżają cholesterol, tłuszcze nienasycone można znaleźć również w orzechach, rybach i oliwie z oliwek.

Jeszcze kilka lat temu, gdy większość margaryn była produkowana metodą uwodornienia, zawierały one dużo tzw. kwasów tłuszczowych trans (izomerów trans), powstających w procesie produkcji. Kwasy te nadawały margarynie stałą konsystencję w temperaturze pokojowej, ale z drugiej strony wpływały na poważne choroby (serca, miażdżyca, cukrzyca). Dzisiaj proces produkcji się zmienił i rzadko które margaryny zawierają te szkodliwe związki.

Generalnie aby ocenić która margaryna zawiera najmniej szkodliwych izomerów trans, należy się przyjrzeć jej konsystencji. Dla przykładu te margaryny które są bardziej twarde w temperaturze pokojowej, zawierają więcej kwasów tłuszczowych trans niż te, które są w tubkach i mają miękka konsystencję. Na rynku mamy wiele marek i rodzajów margaryn, jeżeli chcesz wybrać odpowiednią, to skup się na tych bardziej płynnych, one nie zawierają izomerów trans (albo śladowe ilości tak jak masło). Dla pewności sprawdź informacje na etykiecie produktu.

Answer 2

masło jest jest tłuszczem zwierzęcym ,a margaryna natomiast to tłuszcz roślinny .

masło ma w sobie duże ilości cholesterolu, ale z drugiej strony łatwiej nasz organizm je przyswaja.margaryna natomiast nie zawiera cholesterolu,ale powstaje w labolatoryjnych warunkach przez katalityczne uwolnienie , bo w margarynie jest przeważnie od 40 do 80 % tłuszczu,masło jest lepsze dla dzieci do lat 7, kobiet w ciązy i karmiących piersią , ponieważ  posiada naturalne witaminy , brak szkodliwych substancji na płód, później warto jeść margarynę , bo nie zawiera cholesterolu, Benecol czy Flora pro Active (free reklama), napewno i masło i margaryna w małych ilościach nigdy w życiu nam nie zaszkodzą, warto pamiętać o zdrowym stylu życia ,a nie zastanawiać się co mam zjeść na śniadanie masło , czy margarynę .