Respuesta:
Explicación:
Puede existir perdida de proteínas si no se cumple la cadena de frío. Los cambios químicos pueden ocurrir aun en refrigeración y estos alteran propiedades como el sabor y la textura de los alimentos
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Puede existir perdida de proteínas si no se cumple la cadena de frío. Los cambios químicos pueden ocurrir aun en refrigeración y estos alteran propiedades como el sabor y la textura de los alimentos