Lee el siguiente texto y responde las preguntas: Las Técnicas culinarias prehispánicas para cocinar los alimentos consisten en cocer al vapor, en agua y en salsas. [...] Escribe el conquistador español Álvar Núñez Cabeza de Vaca: "Para conocer lo que ellos quieren comer, hinchan media calabaza grande de agua, y en el fuego le echan muchas piedras [...] y cuando ven que están ardiendo , tómalas con unas tenazas de palo, y échenlas en aquella agua que las piedras llevan; y cuando ven que el agua hierve, echan en ella lo que han de cocer ". 1-. ¿Cómo puedes identificar que algo es una evidencia o huella del pasado? 2-. ¿En qué época consideras que se desarrollo? 3-. ¿Te resultó sencillo identificar la época ?, ¿Por qué? 4-. ¿Es una fuente primaria o secundaria, ¿Por qué? 5-. ¿Consideras que el texto permite identificar evidencias que pueden ocupar en el presente? ARGUMENTA TU RESPUESTA.
Respuesta:
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