November 2018 1 11 Report
La sociedad está cada vez más concientizada de los problemas que generan los
residuos.
Cada vez es más normal ver a gente en los supermercados con bolsas reutilizables,
existen cada vez más libros sobre como el impacto humano en el medio ambiente
(como por ejemplo No impact man, de Colin Beavan), etc. y sin embargo, la mayoría
de los productos que podemos encontrar en el súper están envueltos en varias capas
de plástico para mantenerlos frescos más tiempo. Investigadores estadounidenses
están desarrollando un film basado en material biodegradable que sustituya a los
envoltorios basados en el petróleo.
Impacto medioambiental
La mayoría de los envoltorios de la comida que consumimos diariamente está
formada por finas capas de material generado a base de polímeros sintéticos.
Estos polímeros no se degradan fácilmente ni de manera natural, por lo que se
acumulan en los vertederos o pueden permanecer en el mar cientos de años. Además,
según el instituto WorldWatch, en Estados Unidos, por ejemplo, no se reciclan ni el
1 por ciento de las bolsas de plástico.
Para evitar el impacto de este tipo de envasado, el equipo de la científica Peggy
Tomasula está desarrollando una película transparente fabricada a partir de suero y
caseína proveniente de la leche.
El principal problema sobre el que están investigando los científicos del Centro
de Investigación de Wyndmoor, en Pennsylvania, es la humedad. La caseína, un
conjunto de proteínas presentes en la leche y algunos de sus derivados, es una
excelente barrera al oxígeno, el dióxido de carbono y los aromas, sin embargo,
cuando se encuentra con humedad deja de ser tan buena. Es justo en la solubilidad
de la caseína en agua sobre la que están trabajando los investigadores


1) ¿Qué le permite al autor sostener que la sociedad reacciona ante los problemas medio ambientales?
2) ¿Qué consecuencias trae el uso del plástico en el medio ambiente?
3) ¿Qué propuesta de solución se menciona en el texto?
4) Actualmente, ¿cómo se explica la contaminación?
5) ¿Por qué es necesario desarrollar un proyecto medio ambiental?
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