Explicación:En cervecería se utilizan comúnmente dos grandes familias de levadura. La que existe prácticamente desde siempre, que se empezó a utilizar para fermentar cerveza y que se conoce como Saccharomyces cerevisiae. ... También están las cervezas de fermentación espontánea, siendo las lámbicas su mayor exponente.
Respuesta: verdadero
Explicación:En cervecería se utilizan comúnmente dos grandes familias de levadura. La que existe prácticamente desde siempre, que se empezó a utilizar para fermentar cerveza y que se conoce como Saccharomyces cerevisiae. ... También están las cervezas de fermentación espontánea, siendo las lámbicas su mayor exponente.
Espero averte ayudado ❤️.