Su riqueza en proteínas y aminoácidos lo convierten en un alimento muy completo. “En 100 gramos de lentejas secas crudas el 50 % es almidón, el 23 % son proteínas y 1,7 gramos son lípidos.
Las lentejas son ricas en fibra, en vitaminas del grupo B, entre las cuales destaca el ácido fólico, y en minerales como el potasio, el calcio, el fósforo, magnesio, zinc y el hierro.
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Respuesta:
Su riqueza en proteínas y aminoácidos lo convierten en un alimento muy completo. “En 100 gramos de lentejas secas crudas el 50 % es almidón, el 23 % son proteínas y 1,7 gramos son lípidos.
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Las lentejas son ricas en fibra, en vitaminas del grupo B, entre las cuales destaca el ácido fólico, y en minerales como el potasio, el calcio, el fósforo, magnesio, zinc y el hierro.
Explicación:
me da corona por fa plisss