La carne expuesta al aire libre se pudre rápidamente por acción de las bacterias. Si se le adiciona sal, la carne no se daña y las bacterias mueren.¿Cómo explicas esta situación? ASHUDAAAA
Tifani05
Por que la sal se utiliza como conservador ya que esta elimina la humedad de los alimentos, y al no haber hidratante (agua) no pueden haber bacterias que causen la descomposición de los alimentos.