W probówce zawierajacej kwas octowy i oranż metylowy, po dodaniu roztworu zasady sodowej, zaobserwujemy zmianę barwy z czerwonej ( oranź metylowy w kwasie barwi się na czerwono) na pomarańczową.
6.
Najprostszym doświadczeniem , które wykaże nienasycony charakter kwasu oleinowego jest reakcja z wodą bromową.
Wykonanie: Do probówki z wodą bromową wlej kwwas oleinowy.
Obserwacja : Następuje odbarwienie roztworu.
Wniosek : Kwas oleinowy jest związkiem nienasyconym. Dzięki obecności wiązania wielokrotnego ( posiada jedno wiązanie podwójne) brom zawarty w wodzie bromowej , ulega przyłączeniu do cząsteczki kwasu, przez co następuje odbarwienie roztworu.
Związki nasycone nie odbarwiają wody bromowej (dają negatywny wynik tej reakcji) .
1)
a) kwas-2-metylopropanowy
b) kwas-3,4-dimetylopentanowy
c) kwas but-2-enowy
d) kwas 2,2-dimetylobutanowy
2)
a) CH3-CH2-CH(CH3)-CH2-OH
b) C6H5-CH2-OH
3)
CH4 + Cl2 --UV-->CH3Cl + HCl
CH3Cl + KOH --H2O--> CH3OH + KCl
CH3OH + CuO ---> HCHO + Cu + H2O
HCHO + Ag2O ---> HCOOH + 2Ag
4)
Czerwony roztwór kwasu i oranżu metylowego po dodaniu roztworu NaOH zmienił zabarwienie na pomarańczowe. Nastąpiło zobojętnienie kwasu zasadą
6)
C17H33COOH + Br2 ---> C17H33Br2COOH
Do roztworu kwasu oleinowego dodaje się wody bromowej.
Nastąpiło odbarwienie wody bromowej, co świadczy o nienasyconym charakterze kwasu.
1.
a) kwas 2-metylopropionowy
b) kwas 3,4-dimetylopentanowy
c) kwas but-2-enowy
d) kwas 2,2-dimetylobutanowy
2.
a) CH₃-CH-CH₂-CH₂-OH
I
CH₃
b) w załączniku
3.
CH₄ + Cl₂ ⇒ [UV]⇒ CH₃Cl + HCl
CH₃Cl + KOH ⇒[H₂O]⇒ CH₃OH + KCl
CH₃OH + CuO ⇒ HCHO + Cu + H₂O
HCHO + Ag₂O ⇒HCOOH + 2 Ag
4.
W probówce zawierajacej kwas octowy i oranż metylowy, po dodaniu roztworu zasady sodowej, zaobserwujemy zmianę barwy z czerwonej ( oranź metylowy w kwasie barwi się na czerwono) na pomarańczową.
6.
Najprostszym doświadczeniem , które wykaże nienasycony charakter kwasu oleinowego jest reakcja z wodą bromową.
Wykonanie: Do probówki z wodą bromową wlej kwwas oleinowy.
Obserwacja : Następuje odbarwienie roztworu.
Wniosek : Kwas oleinowy jest związkiem nienasyconym. Dzięki obecności wiązania wielokrotnego ( posiada jedno wiązanie podwójne) brom zawarty w wodzie bromowej , ulega przyłączeniu do cząsteczki kwasu, przez co następuje odbarwienie roztworu.
Związki nasycone nie odbarwiają wody bromowej (dają negatywny wynik tej reakcji) .