Question

kwas 3-hydroksypropanowy + kwas 3-hydroksypropanowy. Nie mam pojęcia co z tego wyjdzie, a muszę to zrobić na sprawdzian. Pomóżcie! :*

Answer 1

OH-CH₂-CH₂-COOH + OH-CH₂-CH₂-COOH ⇒ OH-CH₂-CH₂-COO-CH₂-CH₂-COOH + H₂O

 

Obecność grupy hydroksylowej i  karboksylowej w cząsteczce, powoduje, że związki te mogą reagować same ze sobą tworząc poliestry czyli związki o długim łańcuchu z rozmieszczonymi w nim regularnie grupami estrowymi.

 

Poza tym może też zajść wewnątrzcząsteczkowa reakcja estryfikacji - zachodzi ona w obrębie tej samej cząsteczki dając tym samym ester cykliczny czyli lakton.

 

 

Pozdrawiam :)