Question

Które z opisanych przemian są zjawiskami fizycznymi a które chemicznymi? Odpowiedź uzasadnij.
1.Masło wrzucone na rozgrzaną patelnię topi się.
2.Poczas gotowania zupy w zamkniętym garnku na pokrywce pojawiają się krople wody.
3.Zbyt długo smażona cebula ulega zwięgleniu

Answer 1

1. Zjawisko fizyczne --> zmienia się tylko stan skupienia, nie zmieniają się właść. chem.
2. Zjawisko fizyczne gdyż parowanie, skraplanie itp zaliczamy do procesów fizycznych. nie zmieniają się właść. chem.
3. zjawisko chemiczne - powstaje nowa substancja jaką jest węgiel.