Question

które alkohole są silnymi truciznami?

co to są mydła i wzór?

jaki odczyn maja aminy i dlaczego?

jak nazywają się wiązania między poszczególnymi aminokwasami w bliałkach?

Answer 1

-metanol,

-sole sodowe lub potasowe wyzszych kwasów tłusczowych nasyconych

-aminy mają zasadowy, bo jest w nich grupa aminowa NH2 o odczynie zasadowym, poza tym roztwor w hydrolizie po reakcji ma jony OH-

- peptydowe

Answer 2

które alkohole są silnymi truciznami?

największą trucizna jest metanol. trujący jest też glikol etylenowy

 

co to są mydła i wzór?

Mydła to sole sodowe lub potasowe wyższych kwaśów karboksylowych (np kwas palmitynowy, kwas stearynowy)

C15H31COOH + NaOH ---> C15H31COONa + H2O

                                                    palmitynian sodu (mydło sodowe)

C17H35COOH + KOH ---> C17H35COOK + H2O

                                                    stearynian potasu (mydło potasowe)

 

jaki odczyn maja aminy i dlaczego?

Aminy mają odczyn zasadowy. Z. W wyniku dysoajacji amin powstaje anion OH(-)

np dysocjacja metyloaminy

CH3-NH2 + H2O --> CH3NH3(+) + OH(-)

 

jak nazywają się wiązania między poszczególnymi aminokwasami w bliałkach?

Aminokwasy łączą się ze sobą za pomocą wiązań peptydowych

       O

       II

   -  C - N -

              I

            H