Która kultura regionalna jest według najciekawsza i dlaczego?
Mysłałem o góralach lecz niemoge znaleźć żadnych informacji. Prosze o pomoc, czyli charakterystyczny ubiów,kuchnia,język, itd. tak żeby można z nich było napisać notke do wyżej wymienionego pytania. PILNE! NA JUTRO!
Podstawą były gotowane ziemniaki (gwar. grule,rzepa) oraz bryjka lub jej gęstsza postać zwana kluską. Inne produkty używane na co dzień w kuchni podhalańskiej to mąka jarcana czyli jęczmienna, owsiana lub kukurydziana. Ta ostatnia zadomowiła się w czasach austro-węgierskich, kiedy to górale, za zarobkiem udawali się aż pod Peszt i tam otrzymywali część zapłaty w postaci mąki kukurydzianej. Z nabiału stosowano głównie serwatkę, maślankę oraz żętycę. Jako omasty używano topionej słoniny, skwarków czasami oleju lnianego. Mleko słodkie i kwaśne jedynie odświętnie, gdyż gospodarstwo góralskie produkty takie jak ser biały, masło, oscypki, jaja starało się zbyć i były to produkty spożywane sporadycznie. Warzywa - głównie kapusta - uprawiane były przede wszystkim w Kotlinie Nowotarskiej oraz Spiszu i Orawie gdzie panują nieco łagodniejsze warunki klimatyczne. Kapustę kiszono (gwar. kiscenie) w całych główkach przekładanych liśćmi w beczkach.
Górale to ludzie którzy maja bardzo rozbudowaną kulturę. Ich prace związane są przede wszystkim z turystyką, czyli co za tym idzie z hotelami, pensjonatami, sklepami, karczmami,muzyka regionalną, handlem wyrobów regionalnych takich jak sery: oscypki, bryndźe oraz pamiątki. Ale w Tatry często jeździmy na narty czy snowboard, dlatego też ludzie w górach często utrzymują się z wyciągów narciarskich oraz wypożyczalni nart i sprzętu narciarskiego. Oprócz prac związanych z turystyką Górale prowadzą też zwyczajne życie przecież musi tam rozwijać się przemysł, handel, szkolnictwo, medycyna itp.
Typowe zwyczaje góralskie związane są zazwyczaj ze świętami kościelnymi, a szczególnie z Bożym Narodzeniem. Niektóre z nich przetrwały do dziś, lecz większość pomału zanika. Wielu ludzi stara się podtrzymać te tradycje regionalne, nie tylko na Podhalu.
Język:gwara
Górale ubierają się tradycyjnie nie tylko "na pokaz", ale także z wewnętrznej
potrzeby.
Strój podhalański nie tylko nie zaniknął, ale nadal rozwija się i zmienia -
dowodzi Stanisława Staszel, pracownik naukowy Instytutu Etnologii i
Antropologii Kulturowej Uniwersytetu Jagiellońskiego. - Podhalanie chętnie
przywdziewają swoje góralskie ubranie, które towarzyszy im nie tylko w czasie
uroczystości regionalnych i imprez folklorystycznych, ale także w ważnych
chwilach życiowych. Górale cenią swój strój, z którym łączą określone wartości
i emocje. Zakładają go nie tylko na pokaz, by zademonstrować swoją góralskość,
ale także z wewnętrznej potrzeby.