Question

1. Oblicz, ile miligramów kwasu benzynowego E 210 moze maksymalnie znajdować sie w 0,25 kg napoju, jeżeli dopuszczalna ilość tego dadatku w napojach wynosi 200 mg/kg.

2. Napisz równanie reakcji chcemicznej otrzymywania substancji o zapachu ananasa, czyli butanianu etylu , wiedzac ze jednym z substratów tej reakcji chemicznej jest kwas butanowy. Oblicz mase czasteczkowa powstałego estru .

Proszę o pomoć .. Z góry dziękuje ; p

Answer 1

1.

 

200mg - 1kg

x mg - --- 0,25kg

 

x= 0,25*200/1=50mg

 

2.

 

C2H5OH + C3H7COOH -> C3H7COOC2H5 + H2O

 

m = 3*12u+7u+12u+32u+24u +5u= 116u