Kocok telur, gula dan garam menggunakan garpu atau ballon whisk hingga gula larut.
Tambahkan tepung ketan dan tepung tapioka, aduk hingga rata.
Tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
Ambil 1 - 2 sdt adonan, gulung hingga membentuk silinder. Lakukan hingga semua adonan habis.
Celupkan adonan ke dalam air dan lumuri dengan biji wijen.
Goreng kue keciput dalam minyak banyak dan di atas api kecil hingga berwarna kecoklatan. Angkat, biarkan hingga dingin. Sajikan segera atau simpan dalam wadah kedap udara.
Jawaban:
Bahan
•
2 porsi
2 butir telur
60 g gula pasir
¼ sdt garam
200 g tepung ketan
3 sdm tepung tapioka
100 ml santan kental
100 g biji wijen putih
minyak goreng
Cara Membuat•35 menit
Kocok telur, gula dan garam menggunakan garpu atau ballon whisk hingga gula larut.
Tambahkan tepung ketan dan tepung tapioka, aduk hingga rata.
Tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
Ambil 1 - 2 sdt adonan, gulung hingga membentuk silinder. Lakukan hingga semua adonan habis.
Celupkan adonan ke dalam air dan lumuri dengan biji wijen.
Goreng kue keciput dalam minyak banyak dan di atas api kecil hingga berwarna kecoklatan. Angkat, biarkan hingga dingin. Sajikan segera atau simpan dalam wadah kedap udara.